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두유를 맛있게 즐기는 방법!
'바른두유 레시피'요즘 같이 추운 날씨에 딱 어울리는두유브로콜리스프
어떤 두유레시피를 소개해드릴까 고민하다가! 요즘 날씨가 너무너무 추워서 그런지 따끈하고 든든한 음식이 많이 생각나는 것 같아요 :D두유 브로콜리 스프가 딱 인 것 같아바로 준비해보았습니다~
그럼, 요리를 시작해볼까요?
<두유블로콜리스프 준비물>바른두유브로콜리감자양파치킨스톡+ 버터, 식용유, 후추 등
우선 브로콜리를 물에 살짝 데쳐 준 후~
잘게 다져 주세요 :D저는 브로콜리 씹는 맛이 좋아서 적당한 크기로 다졌는데요.두유브로콜리스프에서씹는 맛이 느껴지는 게 싫으신 분들은다른 재료들을 믹서기에 갈아줄 때브로콜리도 함께 갈아 주시면 됩니다!
채 썬 양파가 노르스름하게 변할 때까지 잘 볶아 주세요. XD
양파가 노르스름 해지면채썬 감자도 넣어 함께 익혀주세요!
치킨 스톡을 하나 넣고물을 살짝 넣어서 15분 정도 끓여 주세요.치킨 스톡 없으면 소금 간을 해주시면 됩니다!저는 물양을 너무 많이 잡았는데요. T_T나중에 두유가 들어 갈꺼니까재료가 적당히 잠길 정도로만 물을 넣어주시면 될 것 같아요. :-)참, 후추를 사랑하는 저는후추후추~도 함께 간을 해줬어요.♥
15~20정도 끓인 채소들을 믹서기에 갈아 주세요. :-)
재료들이 너무 뜨거워서뚜껑이 잘 안 열리고 혹시나 다칠 위험이 있으니 식혀서 해주세요~그냥 ㅎㅎ 핸드블렌더 이용하시는 게제일 좋을 것 같긴 해요..앗! 아까 말씀 드렸던 것 처럼브로콜리 씹히는 맛 싫어하시는 분들은끓인 채소와 함께 갈아주시면 됩니다!
두유브로콜리스프의 포인트죠?잘 갈아아진 채소들에 바른두유를 넣어주세요~
두유를 넣으니 색이 좀 진해졌죠?
자 이제 브로콜리를 넣어 주세요~겨울이라 앙상한 나뭇가지들만 봐서 그런지이렇게 재료로라도 초록색을 보니까 좋더라구요!
이제 보글보글 끓여 주기만 하면두유 브로콜리 스프 완성이에요. :-)
짠! 두유브로콜리스프 완성되었습니다. ♥저는 물을 너무 많이 넣어서 많이 끓였는데물을 적당히 잘 넣으신 분들은그냥 한번 휘리릭 끓여주시면 되어요~두유브로콜리스프 성공의 포인트는물과 두유 양 조절!
포스팅하면서 보니까 따끈따끈한 두유브로콜리스프가 다시 먹고 싶어졌어요. T_T주말에 다시 한번 만들어 봐야겠네요~(이번엔 물 조절을 잘해서...)두유브로콜리스프는정말 이렇게 추운 날 딱 어울리는 음식이니까든든한 간식 드시고 싶으신 분들은한번씩 만들어 보세요~
다음에는 어떤 두유레시피가 준비될까요?많은 기대 부탁드립니다~
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